黑糊椒洋蒽肉絲

 

不吃牛肉的朋友也可以來道黑楜椒洋蔥肉絲,莉莉安家中冰箱的冷凍庫隨時都會有豬梅花肉庫存,想吃隨時都可變化出美味料理.洋蔥又耐久放,就算客人臨時上門也別擔心沒菜上桌!

 

莉莉安的私房菜.....黑楜椒洋蔥肉絲  

 

材料:洋蔥一顆,豬梅花肉400g,薑片2片,蔥二根,廚易壽喜燒醬,粗黑楜椒粒.

作法:

1.豬梅花肉切成絲,以醬油5cc水5cc抓勻醃漬約30分鐘,再加入3g之太白粉抓勻.

2.洋蔥對半剖開後,横切成絲.

3.鍋熱下油30cc,放入薑片爆香後,放入醃好的肉絲,肉絲大火翻炒約表面變色即可放入洋蔥續炒至洋蔥及肉絲8分熟加上一小匙的壽喜燒醬再灑上粗黑楜椒粒,最後加上蔥段拌炒即完成.

arrow
arrow

    莉莉安 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()