苦瓜鹹蛋

 

女兒久久就會想念的一道菜,她也很擅長做這道菜呢!淺而易學的一道家常料理,新手也很容易作出美味食物唷!

 

莉莉安的私房菜.....苦瓜鹹蛋  

材料:苦瓜一條,鹹蛋2顆,薑二片

作法:

1.鹹蛋挖出蛋黃及蛋白,並將其分開

2.苦瓜對半剖開後切成片狀,並以開水先將其煮熟.

3.鍋熱後倒油30cc,放入蛋黃炒香,續放入薑片、蛋白及苦瓜,鍋邊灑點水,加入些許鹽及柴魚粉,翻炒入味即完成。

 

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莉莉安......幸福滋味!

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