蠔油燒豆腐

便宜料理加一,豆腐料理也超多,但這道也是簡易料理之一,十分鐘即可完成的菜色!

 

莉莉安的私房菜.....蠔油燒豆腐  

 

材料:

中華家常豆腐一盒/蒽2根/蒜頭2顆/蠔油30cc/太白粉3g

 

作法:

1.中華家常豆腐切成片狀

2.蠔油加水20cc,鹽2g,拍碎的大蒜,太白粉3g和勻

3.熱鍋下油20cc,油熱後放入豆腐煎至兩面焦黃,若怕不鹹可於煎豆腐時加入一點點鹽,家常豆腐本身有點鹹,若吃的清淡者可以醬汁替代即可。兩面焦黃時,倒入已調好的蠔油醬汁,讓其收汁入味再加入蔥花即完成。

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莉莉安......幸福滋味!

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