XO醬蝦仁
久違了朋友們!
上週去了一趟關島,徹底的放鬆一下,享受無公務無家事無網路的6天四夜假期,回國後忙忙碌碌渡過一週,今天開始,一切回復作息,食譜仍會繼續分享給~~大家!
材料:蝦仁200g/洋蔥半顆/薑/蔥二根/xo醬/玉 米粉
作法:
1.將蝦仁加入3g玉米粉及些許鹽拌勻稍醃約10分。
2.洋蔥直切成絲，薑切片，蔥切成段。
3.熱鍋下油約30cc放入蝦仁炒至半熟，盛起備用。
4.熱鍋下油20cc，放入薑片及洋蔥中火炒，續放入X O醬1茶匙後放入蝦仁，加約3cc醬油讓蝦仁呈現些許醬色，再加入些些鹽及烹大師（前頭蝦仁已醃,且有些許醬油,可視個人口味斟酌）最後加上蔥段即完成。
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