蝦皮韮菜

侄女說blog裡都是我愛吃的菜,怎麼找不到空心菜,真的讓我啼笑皆非!但有時青菜加點其他食材,作法非常簡單,但卻很多人沒有嘗試過。今天也來介紹一道我家老爺最愛的蝦皮炒韮菜。同事說我fb內之照片看起來非常可口,教一下好不好,但其作法實在簡單到不行!各位就別見笑囉!

莉莉安的私房菜.....蝦皮韮菜  

 

材料:細韮菜(較粗的香)半斤/乾蝦皮

作法:

1.蝦皮泡水洗淨

2.熱鍋下油20cc,放入蝦皮爆香,蝦皮須爆至香氣散出,呈現淺焦黃色澤,立即加入韮菜,鍋邊灑點水,翻炒至韮菜熟即可。

 

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莉莉安......幸福滋味!

莉莉安 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • sa01ndy
  • 每天都可以看到不同的菜色食譜
    真的很棒
  • 偶而也偷懶一下啦!

    莉莉安 於 2011/09/07 16:38 回覆

  • 大玉兒
  • 真是太感謝了!!
    冰箱裡正有一把韭菜不知道要怎麼料理哪~~
  • 蝦皮本身帶鹹味,鹽可千萬不要放太多喔!

    莉莉安 於 2011/09/08 16:35 回覆

  • 大玉兒
  • 嗯嗯...多謝提醒~