薄荷烤鮭魚

家中陽台的薄菏只為這道而種植,隨手可得的香料,輕易就可上桌!烤好的照片雖不美,但卻香氣四溢,充滿異國風味!

莉莉安的私房菜.....薄荷烤鮭魚

 

烤前將新鮮薄荷均勻舖滿鮭魚上

 

莉莉安的私房菜.....薄荷烤鮭魚    

 

成品,薄荷己烤乾,但此時香氣四溢! 

 

 材料:鮭魚一片/新鮮薄荷葉

作法:

1.鮭魚洗淨後以鹽巴醃約二十分鐘

2.將洗淨之薄荷舖於鮭魚上

3.以小烤箱上下火全開烤約18分鐘,一般小烤箱一次僅能烤15分鐘,且每台小烤箱之溫度亦不相同(我家是用sampo小烤箱),可烤15分鐘後再行決定3~5分鐘之時間長短。

一盤香噴噴充滿異國料理的薄荷就完成了!

 

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莉莉安......幸福滋味!

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